Emésztés és őszi étkezési szokások

Kevés olyan tevékenység van, amely annyira meghatározza mindennapjainkat, mint az étkezés. Nemcsak a szervezet működéséhez szükséges energiaforrást biztosítja, hanem közérzetünket, erőnlétünket és koncentrációs képességünket is jelentősen befolyásolja. Nem véletlen, hogy étkezési szokásaink nagyban meghatározzák, mennyire tudunk szembenézni a mindennapi feladatokkal, illetve mennyire vagyunk ellenállóak a betegségekkel szemben.

Az őszi időszakban hajlamosak vagyunk nehezebb, zsírosabb ételeket fogyasztani. Ez részben a természet ritmusához való alkalmazkodásból fakad: az alma, körte, szőlő, dió, tök, káposzta és sok más őszi termény új ízeket varázsol a konyhába. Megfigyelhetjük, hogy ilyenkor másfajta ételeket kívánunk, mint nyáron: melegebb, tartalmasabb, ásványi anyagokban és vitaminokban gazdagabb fogásokat. A hidegebb hónapokra való felkészülés az ételek tartósítását, befőzését és növények szárítását is előtérbe hozza.

A fokozatos lehűlés és az őszi munkák miatt természetes, hogy szervezetünknek több energiára van szüksége, amit tartalmasabb ételekkel igyekszünk megadni. Az étrend megváltozása azonban gyakran együtt jár puffadásos, görcsös vagy refluxos panaszokkal.

Gyógynövények emésztési panaszokra

Az ilyen tünetek enyhítésére a gyógynövényteák régóta bevált segítőtársaink. A legismertebbek közé tartozik a menta és az apróbojtorján.

Menta: a borsmenta mentol- és menton-tartalma, valamint a fürtös menta karvon tartalma jótékonyan hat az emésztésre. Görcsoldó hatásuk révén ellazítják a bél simaizmait, segítve a gázok távozását, ezáltal enyhítik a puffadást. A karvon emellett fokozza az emésztőnedvek termelődését, ami megkönnyíti a nehezebb ételek feldolgozását. Fontos azonban a mértékletesség: nagyobb mennyiségben a borsmenta lazító hatása akár súlyosbíthatja a refluxos tüneteket.

Apróbojtorján: cseranyagai összehúzó hatással bírnak, amely nyugtatja a nyelőcső és a gyomor irritált nyálkahártyáját, különösen akkor, ha azt a gyomorsav ingerelte.

Tudományos háttér

Nem minden gyógynövény hatásáról született részletes klinikai vizsgálat, de egyes kutatások alátámasztják a hagyományos tapasztalatokat. Például az olaszországi G. d’Annunzio Egyetem kutatócsoportja egy vizsgálatban a borsmentaolaj hatását elemezte irritábilis bél szindrómában szenvedő betegeknél. Az eredmények szerint a 57 résztvevőből 75%-nál jelentősen csökkentek a görcsös panaszok a borsmenta hatóanyagainak köszönhetően.